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 Austrian Culinary (오스트리아의 요리) – 지방특식과 와인

SalzburgerLand (잘츠부르크란트) 주의 밤

SalzbLand     ©Z. Song – 주최측의 관계자들 사진 (우로부터  3번째 Carmen Breuss 여소장 및  4번째  Leo Bauernberger SalzburgerLand 주 관광굴 책임자)

[SalzburgerLand요리의 밤]를 위한 시음식이 2021년9월5일에 [Food Zurich Chuchi]에서 저녁 6시부터 거행되었다.  이 행사는 [오스트리아 관광국]의 취리히 사무소 Carmen Breuss여소장과 SalzburgerLand주 관광국의 Leo Bauernberger 국장과 직원들이 주선하였으며 행사의 중요성을 언급하였다. 요리사로는 Felix Schellhorn 및 Florian Zillner 두 사람이었다.   [알프스 요리]의 주 자료는 알프스 고산지대에서 자라는 산채, 여러가지 치즈 그리고 호수에서 잡은 물고기들이다.

전식, 스우프, 본식 및 후식을 설명을 들으면서 즐겼다. 음료수는 Steiermark 산의 와인이였다. 서빙을 주최측의 관계 직원들이 담당 하였다.

참고 웹사이트: www.austria.info/en/food-and-drink

SalzburgerLand http://www.eurasiatour.info/index.php/en/austria/other/158 

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 ©Steiermark Tourism – [Steiermark]주의 남부에 있는 Weinstrasse의 풍경 

2014년 3월 11일  저녁 17시반부터 취리히 소재 Flux Laboratory 에서 [오스트리아 관광국 / Austrian Tourism] 취리히 사무소와 여러 지방의 관광국과 업체들이 참석하여 그 지방의 특식 요리와 고급 와인 그리고 특별 조미료를 선 보였다. 오스트리아는 전에 헝가리와 함께 2중 문화권으로 요리에 있어서 다양한 특식을 제공하고 있다. 지방의 특색 요리를 함께 즐길 수 있는 다양한 와인도 오스트리아서 양조되고 있다. 여러 지방의 특식과 와인을 시식 및 시음을 위해서 스위스 전역의 기자들 약 50명이 초청되었다. 그리고 아래의 지역과 관련 업체들이 참가하여 전시와 홍보를 하였다. 기자 외에 손님으로는 스위스 주재 오스트리아 대사, 문화관 그리고 상무관이 참석하였다.   

2013년도관광 통계를 보면, 스위스에서 오스트리아에 방문한 여행자 수는 1’281’675 명 (0.5% 증가)와 4’577’192숙박 (0.4% 증가)이었으며 하루에 지출액은 여름에 135유로, 겨울에 155유로로 되어 있다. 이용 숙소는 5/4성급 호텔이 60.3%를 점하여 상위 방문객에 해당된다. 여행을 위한 정보는 58%가 인터넷으로 얻은 것으로 되어 있다. 이는 오스트리아 외래 방문객의 5.2%를 차지하며 순위는 3번째이다. 숙박의 시기는 여름이 55%, 겨울이 45%로 분포를 보이고 있다. 방문지역은 Tirol주에 56%, 인접한 Vorarlberg주에 20.5%이다.  

오스트리아 관광국 /  www.austria.info 

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참가 지역 및 일부 업체

  ©Song Ziyul – Burgenland 주 관광청과 Heinrich 양조장을 대표한 사진

Burgenland Tourismus / www.burgenland.info/en 

Steiermark Tourismus / www.steiermark.com/en

Tirol (영: Tyrol) / www.eurasiatour.info/index.php/austria/other/112

-   Achensee Tourismus / www.achensee.info/en

-   Seefeldwww.eurasiatour.info/index.php/austria/wellness/258

-   Zillertal Tourismus / www.zillertal.at/en

Vorarlbergwww.eurasiatour.info/index.php/austria/other/156-vorarlberg

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작성자: 송지열 (Ziyul Song) / www.eurasiatour.info

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